Kursumuzun ikinci haftasında bu klasik kurabiyeye yaptık. Portakallı kurabiyeleri çok severim, bu da güzel oldu fakat benim favorim çocukluğumdan beri yeyip yaptığım bu tarif.
Malzemeler:
4 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi
aldığı kadar un (yaklaşık 8-9 bardak)
üzeri için toz şeker
Yumurtalar şeker ile çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır. Yarım saat dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder