Benim otomobilleri, özellikle de yarış otomobillerini çok seven yeğenimin özel siparişi üzerine yaptığım yarış lastiği şeklindeki pasta...
Pastanın pandispanyası kakaolu, içinde yine kakaolu kreması, çikolata ve muz parçaları var.
Malzemeler:
Pandispanya için:
5 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı su
1 Türk kahvesi fincanı süt
2 kaşık kakao
2 paket kabartma tozu
2,5 bardak un
Kreması için:
2,5 bardak süt
1 bardak şeker
3,5 kaşık mısır nişastası
2 kaşık kakao
2 poşet kakaolu krem şanti
Şantiyi hazırlamak için 1/2 bardak soğuk süt
Pandispanya malzemeleri karıştırılıp 26 cm çapındaki kalıba ya da çembere dökülerek 170 dereceye ayarlanmış soğuk fırına verilerek pişirilir. Bir tencereye alınan 2,5 bardak süt, şeker, nişasta ve kakao karıştırılarak pişirilir. Üzeri göz göz olmaya başlayınca altı kapatılarak soğumaya bırakılır. 1/2 bardak su ile krem şanti çırpılır. Soğuyan krema ilave edilip iyice karıştırılır. Pandispanya 3 kat olarak kesilir. Her katın arasına kreması ve istenen iç malzemeler konularak pasta yapılır. Dış kısmı önce krem şanti ile kaplanarak düzeltilir. Sonrasında istenilen renkte şeker hamuru ile kaplanarak süslenir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder