Geçenlerde aklıma evde çocukluğumdan kalma bisküvi presimiz geldi. Hamur presin içine konuyor ve değişik ağızlar kullanılarak şekil şekil kurabiyeler yapılıyor. Çocukların hoşuna gideceğini düşünerek onlarla birlikte seçtikleri şekillerde kurabiyeler yaptık. Belki bir yerlerde bu presten ya da benzerinden hala satılıyordur. Kurabiyelerin tarifi aşağıda. Çayın ya da kahvenin yanında çok iyi giden lokmalık kurabiyecikler sade lezzetleri sevenler için ideal.
Malzemeler:
300 gr un (2,5 bardak)
100 gr pudra şekeri (1 bardaktan 1 parmak eksik)
1 yumurta
200 gr margarin ya da tereyağ
1 paket vanilya
İnce rendelenmiş limon kabuğu
Tüm bu malzemeler iyice yoğrulup hamur oluşturulur. Bisküvi presine konan hamur istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. Bisküvi presi olmayanlar hamuru düz bir zeminde açıp kalıpla keserek de şekillendirebilirler. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder