15 Ekim 2017 Pazar

Ahududulu Alt-Üst Kek


Benim gibi siz de ahududuya bayılıyorsanız bu keki çok seveceğinize eminim. Baştan uyarayım en kötü yanı bir ölçüden sadece 4 tane çıkması. Hemen tarife geçelim.

Malzemeler:

250 gr ahududu
135 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
110 gr toz şeker (yaklaşık 3/4 bardak)
1 yumurta
1 yumurta sarısı
65 gr badem tozu (yaklaşık 1 bardak)
145 gr un (yaklaşık 1 bardak + 1 tepeleme çorba kaşığı)
250 gr ahududu (donmuş ya da taze olabilir)

Tereyağını şekerle birlikte bir kaba alarak çırpın. İyice karışınca yumurtayı ve yumurta sarısını ekleyerek tekrar karıştırın. Badem tozu ve unu ekleyerek onları da karıştırın ve hazırladığınız hamuru kolay dağıtmak için bir sıkma poşetine doldurun. 9 cm çapında 4 adet fırın kabını yağlayın. Kalıpların dibine ahududuları dağıtarak yayın. Hazırladığınız hamuru ahududuların üzerine eşit miktarlarda dağıtın ve üzerlerini düzeltin. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından alınca 5-10 dakika ılınmalarını bekleyin. Sonrasında bir bıçak yardımıyla kenarlarını sıyırıp servis tabağına ters çevirin. Kolaylıkla çıktığını göreceksiniz. Üzerini isterseniz toz fıstık ya da nane, fesleğen gibi kıyılmış yeşillikle süsleyebilirsiniz. Ilıkken yanında vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: