Herkesin sevdiği yumuşacık, pofuduk mini pizzaların tarifini merak edenler için bu kolay tarif aşağıda. Deneyin, beğeneceksiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak. )
1,5 çorba kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6-7 bardak)
1 paket instant maya
Üzeri için: sucuk, kaşar peyniri, domates, biber, zeytin, mantar, vb.
Ilık sütü toz şeker ve maya ile birlikte bir kaba alıp 1-2 kez karıştırdıktan sonra ılık ortamda hiç ellemeden ön mayalanma için bekletin. Maya kabarınca kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat kadar daha mayalandırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısına bir kaşık yoğurt ve zeytin yağı ekleyin ve hamurların üzerine sürün. Yarım saat bu şekilde mayalandırın. Hamurların tam ortasına küp doğranmış malzemeleri bastırarak paylaştırın. 100 °'ye ayarlanmış fırında önce 10 dakika kadar ön pişirme yapın. Daha sonra fırının kapağını açmadan dereceyi 180'e ayarlayın ve kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder