Geçen hafta kursta yaptığımız bu salatanın patateslerini fırında kızarttık. Böylece çok daha hafif oldu. Denerseniz beğeneceksiniz.
Malzemeler:
5 tane patates
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu mısır konservesi
1 demet roka
1 çay bardağı haşlanmış buğday
5 tane kornişon turşusu
Sosu için:
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Limon suyu
1 diş sarımsak
Tuz, pul biber
Patatesler soyulup küp küp doğranır. Kekik, pulbiber, zeytinyağı ve tuzla karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır. 200 °'de ısıtılmış fırında pişirilir. Ayrı bir yerde ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, roka, dilimlenmiş kornişon turşu, dilimlenmiş kırmızı biberler ve mısır karıştırılır. Patatesler eklenir. Sos malzemelerinin hepsi bir araya getirilip çırpılır. Salatanın üzerine dökülür ve karıştırılarak servis yapılır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder