Orman Meyveli Kek

Orman meyveleri de denilen böğürtlen, ahududu gibi meyveleri çok severim. Bu keki de orman meyveli yoğurt kullanarak yaptım. İstenirse içine taze meyvelerden de konulabilir.

Malzemeler:

2 yumurta

1/2 bardak toz şeker

1 bardak orman meyveli yoğurt ( Sütaş'ın hazır yoğurtlarından 2 küp kullandım.)

3/4 bardak sıvı yağ

2 bardak un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

İsteğe göre 3 kaşık kadar orman meyveli reçel 

Yumurtaları toz şeker ile birlikte çırpın. Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden yağladığınız ortası delik kek kalıbına hamuru yayın. Üzerine isteğe göre 2-3 kaşık orman meyveli reçel gezdirin. Reçel pişerken kekin dibine doğru inecektir. 170 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edip piştiğinden emin olunca fırından alın. Biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!