14 Mart 2015 Cumartesi

Cevizli Karnabahar Salatası


Fazla baskın bir tadı olmayan karnabaharı bu şekilde salata yaparak lezzet katabilirsiniz. Renkli ve hafif bir salata için bu tarifi deneyin. 

Malzemeler:
1/2 karnabahar
2 tane havuç
2 tane közlenmiş kırmızı biber
8-10 dal maydanoz
1/2 demet taze soğan
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Sosu için:
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 limonun suyu
Tuz, pul biber, zeytinyağı

Karnabahar diri kalacak şekilde haşlanıp minik minik çiçeklerine ayrılır. Havuçlar ayrı yerde haşlanıp verev şekilde ufak ufak doğranır. Közlenmiş biberler de doğranır. Soğan ve maydanoz kıyılır. Tüm malzemeler bir araya getirilir. Sos in gerekli malzemeler ayrı bir yerde karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilir. Tüz malzeme sosla karıştırıldıktan sonra serbis tabağına alınır. Afiyet olsun! 




Hiç yorum yok: