14 Mart 2014 Cuma

Fındıklı Kurabiye


Evdeki malzemelerle yapabileceğim bir tarif ararken Bu fındıklı kurabiyeleri yapmaya karar verdim. Mutlaka denenmesi gereken, yemeye başladığınızda elinizden bırakması zor nefis kurabiyeler çıktı ortaya. 

Malzemeler:
2 yumurta ( birinin akı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 bardak şeker
3 çorba kaşığı süt
1 paket (250 gr) oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin 
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kırık fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için kırık fındık

Yumurta, şeker, süt ve yağı karıştırma kabına alıp homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Fındık, portakal kabuğu, un ve kabartma tozunu ekleyip hamur yoğurun. Elinize yapışmadan şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akını fırça yardımı ile sürüp kırık fındık serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar 30-40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: