Sütlü tatlıları çok severim. Bugün de canım isteyince en kolay olan muhallebi yapayım dedim. Evde damla sakızı da olunca sonuçta ortaya bu sakızlı muhallebi çıktı. Hızlı hazırlanan, basit bir klasik olan sakızlı muhallebiyi sütlü tatlı sevenler evde de mutlaka denemeli...
Malzemeler:
750 ml süt (3,5 bardak)
35 gr pirinç unu (2 çorba kaşığı ya da Dr. Oetker'in tek kullanımlık bir poşeti)
10 gr mısır nişastası (2 tatlı kaşığı)
1 bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1-2 parça dövülmüş damla sakızı
İsteğe göre 1 poşet vanilya
Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Orta ateşte çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca margarini ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocağı kapatınca isteğe göre bir poşet vanilya ekleyip karıştırın. Bir kaç dakika soğuttuktan sonra içerisinde topaklanma varsa çırpıcı ile bir kaç dakika çırptıktan sonra kaselere doldurun. İsteğe göre üzerini tarçın ve antep fıstığı ile süsleyip soğutarak servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder