Bu kurabiyeleri internette görünce şekilleri çok hoşuma gitti ve denemek istedim. Gerçekten çok hoş görünümlü klasik lezzette kurabiyeler ortaya çıktı. Tarifin orjinaline buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 bardaktan 1 parmak az pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 çorba kaşığı kakao
aldığı kadar un
Tereyağı, sıvı yağ, yumurtalar ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Unla birlikte vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek hamur yoğurun. Hamurun kıvamını bulmasına yakın ikiye ayırın ve yarısına kakao, diğer yarısına un ekleyerek yoğurun ve 2 ayrı renkte hamur elde edin. Her iki hamuru da ayrı ayrı 1-2 mm kalınlığında açıp bir çay bardağının ağzı ile daireler kesin. Bir sade, bir kakaolu daire olacak şekilde 4 tane yuvarlağı resimdeki gibi üstüste dizin. En alttaki dairenin kenarından tutarak hep birlikte rulo şeklinde dikkatlice sarın.Rulonun tam ortasından ikiye keserek 1 rulodan 2 adet pervane oluşturun. Bıçakla kestiğiniz düz kenar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Çıkan kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder