Nar salatalara çok yakışıyor. Henüz mevsimi tam olarak geçmemişken denemenizi öneririm.
Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 göbek marul
1 narın taneleri
1 bardak iri dövülmüş ceviz
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1 kaşık biber salçası
tuz
Sosu için:
1/2 narın suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Bulgur kaynar su ile ıslatılır ve salça ve tuz ilave edilerek yumuşayana kadar biraz yoğrulur. İyice yıkanıp ince ince doğranmış yeşillikler, ceviz ve nar taneleri ilave edilir. Ayrı bir kasede sos malzemeleri karıştırılıp hazırlanan salataya eklenir ve hepsi birlikte karıştırılarak servis yapılır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder