25 Mart 2022 Cuma

Brownie

 

Bugün çocukları mutlu etme günüydü. Geçtiğimiz hafta kursta yaptığım brownie'yi bugün de ev halkı için yaptım. Sadece görüntüsü bile insanı mutlu etmeye yetiyor. Hazırlaması da çok kolay. Hemen tarife geçiyorum. 

Malzemeler: (ölçü 200ml'lik standart su bardağı)
150 gram tereyağ
180 gram bitter çikolata
3 yumurta
1 bardak toz şeker
1 fiske tuz
1 bardaktan 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
İsteğe göre üzeri için:
1 paket kare beyaz çikolata
Birkaç tane frambuaz

Tereyağını ocakta eritin. Eriyince ocaktan alıp bitter çikolataları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Kenarda ılınmaya bırakın. 3 yumurtayı 1 bardak toz şeker ve 1 fiske tuz ile çırpın. Rengi açılınca ılınmış çikolata-tereyağ karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve kısa süre çırpın. Yaklaşık 20x20 cm ölçülerinde bir kalıbın içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yağlı kağıt döşeyin. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş kalıba yayın. Üzerini istediğiniz şekilde kırık beyaz çikolata ve frambuaz ile süsleyin. Aslında bu kısım tamamen isteğe bağlı; frambuaz yerine vişne de koyabilirsiniz. Ya da hiç meyve eklemeden fındık vb de serpiştirebilirsiniz. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!



Hiç yorum yok: