12 Aralık 2007 Çarşamba

Fırında Çipura


Biz balığı en çok fırında yapıp yemeyi seviyoruz. Hem hafif, hem lezzetli oluyor. Üstelik hazırlaması da çok kolay...

Önce fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Yıkanıp temizlenmiş balıkların içine ve üstüne tuz-karabiber döküp her iki yüzünü yağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Balıkların üzerine halka şeklinde dilimlenmiş limon, yine halka şeklinde dilimlenmiş domates, biber ve maydanoz koyun. İsteğinize göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Sonra başka bir parça yağlı kağıt ile malzemelerin üzerini kapatın ve kenarlarını kıvırarak açılmasını önleyin. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra üstteki yağlı kağıdı alın ve 10-15 dakika kadar daha pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: