11 Aralık 2007 Salı

Portakal Sulu Kereviz



Kerevizi daha önce hiç yemeyen biri olarak bu tarifi keşfettiğimden beri ayda 1-2 kere kereviz pişirmeye başladım. Kereviz seven sevmeyen herkese en azından bir kere denemelerini tavsiye ederim. İşte tarif:
Malzemeler
4 adet orta boy kereviz
1-2 adet soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy portakalın suyu
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
zeytinyağı
Kerevizlerin kabuğunu oldukça kalın bir şekilde soyup yarım daire şeklinde dilimleyin ve limonlu suyun içine atın. Soğanları piyazlık olarak doğrayıp tencerenin dibine yayın. Üzerine halka halka doğradığınız havuçları ilave edin. En üste kerevizleri koyun. Tuzunu ayarlayıp şekeri ilave edin. Zeytinyağını ve portakal suyunu gezdirerek dökün ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Soğuttuktan sonra tencereyi ters çevirerek servis yapın. Afiyet olsun...

2 yorum:

Aysel dedi ki...

Sevgili Zeynep ellerine sağlık. Etkinlikde yerini almak üzere tarifini ayırdım. bu arada bloğun hayırlı olsun aramıza hoşgeldin. Sıcacık sevgiler...

Zeynep dedi ki...

Hoş karşılaman için çok teşekkürler Aysel. Etkinlik için de şimdiden kolay gelsin.