Özellikle çay saatleriniz için harika bir salata tarifim var bugün.
Malzemeler:
1 bardak pirinç
1 tavuk göğsü
1 çay bardağı mısır
2 kırmızı biber
2 salatalık
1 havuç
1 çay bardağı ceviz içi
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Sosu için:
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Tavuk göğsü 1/2 limon suyu eklenmiş suda haşlanıp, ılınınca didiklenerek kenara alınır. Biberler ve salatalıklar küp küp doğranır. Havuç rendelenir. Yeşillikler ince ince kıyılır. Pirinçler yıkanıp zeytin yağı ile pilav gibi pişirilir. Demlendikten sonra ılınınca karıştırma kabına alınır. Sosu için limon, zeytin yağı ve tuz karıştırılır. Pirinçlerin üzerine tavuklar ve diğer tüm malzeme ilave edilir. Sos da eklendikten sonra hepsi birlikte karıştırılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder