24 Temmuz 2015 Cuma

Acıbademli ve Nutella'lı Kek


Bugün size muhteşem bir kek tarifi vereceğim. Bu harika kek Nutella sayesinde nefis bir tada sahip. Acıbadem kurabiyeleri de hem lezzet, hem de üzerine hoş bir kıtırlık katıyor. Mutlaka denemelisiniz. 


Malzemeler:
3 yumurta
150 gr toz şeker ( 1 bardaktan 1 parmak eksik)
150 ml süt (3/4 bardak)
50 gr eritilmiş tereyağı
240 gr un (2 bardak)
1 paket kabartma tozu
70 gr acıbadem kurabiyesi
150 gr Nutella (2 tepeleme kaşık)
Üzeri için:
Pudra şekeri
Nutella

Öncelikle acıbadem kurabiyelerini ufalayıp kenara alın. 3 yumurtayı şekerle birlikte iyice çırpın. Sütü ve tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekleyin ve kaşıkla homojen hale gelene kadar karıştırın. Ufalanmış acıbadem kurabiyelerinin 50 gramını ekleyip karıştırın. Nutella'nız çok katıysa hafifçe ılıtıp yumuşatın. Hamura ekleyip kaşıkla bir kaç kez mermer görüntüsü alana kadar karıştırın. Yağlanmış baton kek kalıbına hamuru yayın. Üzerine kalan acıbadem kurabiyelerinizi ufalayın ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce kürdanla kontrol edip içinin piştiğinden emin olun. Kekiniz biraz soğuyunca kalıptan çıkarın. İyice ılınan kekin üzerine pudra şekeri serpip isteğe göre Nutella ile süsleyin. Afiyet olsun! 

Hiç yorum yok: