Bol bademli , ağızda dağılan kavala kurabiyelerinin seveni çoktur. Hazır almak yerine evde yapmayı tercih edenler için güzel bir tarif.
Malzemeler:
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 bardak un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 bardak soyulmuş badem
Un teflon tavada yağsız olarak hafifçe sararana dek kavrulur. Bademler de ayrı yerde yağsız olarak kavrulur ve iri iri kıyılır. Soğuyan unun içine tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozu eklenip yoğurulur. Karışıma bademler eklenip karıştırılır. Hamur toplanmazsa 1-2 kaşık süt eklenebilir. Hazırlanan hamur 2 yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açılır ve bardakla önce daireler kesilir, sonra daireler tekrar aynı bardakla kesilerek ay şekli elde edilir. Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. İyice ılınan kurabiyeler bol pudra şekerine bulanarak servis yapılır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder