Pamuk Poğaça

Adı gibi pamuk yumuşaklığında bu poğaçalar o kadar güzel ki, yemeye doyamayacaksınız. 

Malzemeler:

1 bardak ılık süt

1 bardak ılık su 

6 çorba kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

1 su bardağı sıvı yağ

4 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için: 

Beyaz peynir

Zeytin ezmesi

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Susam ya da çörek otu

Ilık sütü 2 kaşık şeker ve maya ile birlikte bir kaba alıp 1-2 kez karıştırdıktan sonra ılık ortamda hiç ellemeden ön mayalanma yaptırın. Maya kabarınca kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru bölerek 32 minik beze elde edin. Her bir bezeyi elinizle açıp ortasına peynir ya da zeytin ezmesi koyup kenarlarını ortada birleştirerek kapatın. Yuvarlayıp ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin ve 1 saat kadar tepside mayalanmaya bırakın. 120 dereceye ayarlanmış fırında önce 10 dakika ön pişirme yapın. Sonrasında fırının kapağını açmadan dereceyi 180'e getirin ve poğaçalar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!