Çay saatlerindeki ikramlar arasında en çok tercih edilenlerin başında salatalar geliyor. Bu salata da renkli görüntüsü ve lezzeti ile güzel bir alternatif.
Malzemeler:
1 bardak arpa şehriye
2-3 kaşık zeytinyağı
1 çay bardağı konserve bezelye
1 çay bardağı konserve mısır
1 kırmızı biber
1 rendelenmiş havuç
5-6 tane kornişon turşu
Bir kaç dal dereotu
1 kutu süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
2 diş sarımsak
Tuz, pul biber, nane
Şehriye sıvı yağda rengi dönene kadar kavrulur. Üzerini aşacak kadar kaynar su eklenip pilav gibi pişirilir ve ılımaya bırakılır. Diğer malzemeler ince ince doğranır ve hepsi bir araya getirilip karıştırılır. Nane ve pul biberle süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder