13 Kasım 2014 Perşembe

Fıstıklı ve Çikolatalı Pasta


Bugün sevgili hayat arkadaşımın doğumgünü! Onun için bu fıstıklı ve çikolatalı pastayı hazırladım. İçinde çikolata kaplı antep fıstıkları kullandım. 

Malzemeler:
Pandispanya için:
5 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı su
1 Türk kahvesi fincanı süt
2 kaşık kakao
2 paket kabartma tozu
2,5 bardak un
Kreması için:
2,5 bardak süt
1 bardak şeker 
3,5 kaşık mısır nişastası
2 kaşık kakao
2 poşet kakaolu krem şanti
Şantiyi hazırlamak için 1/2 bardak soğuk süt
Arası için:
250 gr. çikolata kaplı antep fıstığı

Pandispanya malzemeleri karıştırılıp 26 cm çapındaki kalıba ya da çembere dökülerek 170 dereceye ayarlanmış soğuk fırına verilerek pişirilir. Bir tencereye alınan 2,5 bardak süt, şeker, nişasta ve kakao karıştırılarak pişirilir. Üzeri göz göz olmaya başlayınca altı kapatılarak soğumaya bırakılır. 1/2 bardak soğuk süt ile krem şanti çırpılır. Soğuyan krema ilave edilip iyice karıştırılır. Pandispanyanın kenarları düzeltilir ve 3 kat olarak kesilir. Her katın arasına kreması ve antep fıstıklı drajeler konularak pasta yapılır. Dış kısmı önce krem şanti ile kaplanarak düzeltilir. Sonrasında istenilen şekilde süslenir. Afiyet olsun!


Hiç yorum yok: