Çıtır çıtır bu börek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Denerseniz beğeneceksiniz.
Malzemeler:
2 yufka
3/4 bardak zeytinyağı
2 tepeleme kaşık un
1 çorba kaşığı sirke
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Susam
Galeta unu
Un ve yağ topakları gidene kadar çırpılır. Sirke eklenip karıştırılır. Yufkaların biri serilip sos her yanına yayılır. İkinci kat yufka üzerine serilir. Yine her yanı soslanır. Yufkalar 16 eşit parçaya bölünür. İç malzemesi konur. Rulo şeklinde sarılır. Sostan üzerine sürülüp susam ve galeta unu karışımına bulanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder