Malzemeler:
1 çay bardağı buğday
2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 kaşık tereyağı
1/2 limon suyu
2-3 kaşık zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
tuz, karabiber
Buğdayı akşamdan yıkayıp ıslatın. Ertesi gün buğdayı ve mercimeği bir tencereye alın. Üzerine 1,5 lt. kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Buğdaylar ve mercimekler iyice yumuşayınca tencereye tereyağını da ilave edin. Bu arada başka bir tavaya zeytinyağını alın. Ezilmiş sarımsağı, salçayı ve naneyi ekleyip bir kaç dakika kavurun. Çorbanın suyundan ilave edip karıştırın. Daha sonra hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ekleyin. Limon suyunu da ilave ederek bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder