Bir kaç gün önce Pinterest'te gördüğüm bir resim üzerine bu pideleri evde denemeye karar verdim. İstediğim kadar kocaman şişmediler ama kokusu ve tadı çok güzeldi.
Malzemeler:
1+1/4 kap ılık su ( yaklaşık 300 ml)
1 paket instant maya
1 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 kap un
Ilık su, şeker ve mayayı bir kaba alıp ön mayalandırma yapın. ( üzeri çatlamış toprak görüntüsü alana kadar ılık bir ortamda hiç dokunmadan bekletin) Unu ve tuzu ekleyip hamur homojen bir kıvama gelene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 parçaya bölüp bezeler oluşturun. Her bir bezeyi 10-12 cm çapında açıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve mayalanması için biraz daha bekletin. (30-60 dakika kadar) Üzerine isterseniz susam ya da çörekotu serpebilirsiniz. Ben hafifçe zeytinyağı sürüp susam ve çörekotu serptim. 200-210 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Fazla uzun tutarsanız kuruyabilir. Hamuru eşit kalınlıkta açarsanız daha güzel kabaracaktır. Fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak bezine sararsanız daha da yumuşak olacaktır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder