29 Kasım 2012 Perşembe

Fırında Sütlaç



Fırın sütlaç için söyleyecek çok bir şey yok sanırım. O bir klasik :)

Malzemeler: 
1 lt. süt
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1/2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

Pirinç 1 bardak su ile haşlanır. Süt ve şeker kaynatılır. Haşlanmış pirinç ilave edilir. Nişasta biraz su ile ezilerek eklenir. Yumurta sarılarına kaynamış sütten biraz eklenip alıştırma yapılır. Çırpılan yumurta sarıları ip gibi ince ince akıtılarak sütlü karışıma ilave edilir. Ocak kapatıldıktan sonra vanilya eklenir. Sütlaç fırına giren kaselere dökülerek sıcak su dolu tepsiye dizilir ve üstü kızarana kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: