14 Ocak 2008 Pazartesi

Portakallı Kurabiye


Bu kurabiyeler bence dünyanın en güzel kurabiyeleri!.. Çocukluğumdan beri bizim evden hiç eksik olmazlar. Üstelik bekledikçe daha da güzelleşiyorlar. Yaptığınızın ertesi günü daha da yumuşak oluyorlar. Yanında çayla, sütle, kahveyle, neyle içerseniz için çok iyi gidiyorlar. Tarif aşağıda:

Malzemeler:
150 gr eritilmiş margarin (üzerini 1 bardağa tamamlayacak kadar sıvıyağ)
1 bardak yoğurt
2 bardak şeker
1 portakal rendesi
2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırın)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Şekil alacak kıvama geldiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. (Ben genelde yuvarlak olarak şekillendiriyorum) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: