Yazın daha çok meyve yemeyi tercih ettiğimiz için tatlı, pasta gibi şeyler pek yapmıyorum. Ama oğullarım pasta yemeyi özlediklerini söyleyince hepimizin çok sevdiği meyveli pastayı mevsime uygun olarak nektarinli yaptım. Bu pastayı hazırlayıp üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz. Hafif ve nefis oluyor.
Malzemeler:
Keki için:
3 yumurta
2/3 bardak şeker
1 bardak un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
Kreması için:
1+1/4 bardak süt
1/2 bardak şeker
2 kaşık un
1/2 paket vanilya
1 poşet krem şanti
1/4 bardak süt (krem şantiyi çırpmak için)
Islatmak için:
1/2 bardak süt
Üzeri için:
2-3 tane nektarin
Tart jöle (Soğuduktan sonra fazla beklemeyeceği için ben bu defa tartjöle kullanmadım)
Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte 3 kez eleyin. Pandispanya hamuru için öncelikle yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın. Kalan tüm malzemeyi ekleyip hepsi karışana kadar çırptıktan sonra önceden yağladığınız ortası çukur tart kalıbına dökün ve 170 derecede pişirin. Krema için sütü, şekeri ve unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Krema soğuyunca krem şantiyi 1/4 bardak süt ile çırpın. Pişirdiğiniz kremayı da ekleyerek hepsini topak kalmayana dek mikserle çırpın. Soğuyan pandispanyayı sütle ıslatın. Hazırladığınız kremayı pandispanyanın ortasındaki çukur bölüme yayın. Kremanın üzerine istediğiniz şekilde kestiğiniz meyveleri dizin. Meyvelerin üzerine de paketteki tarife göre hazırladığınız tart jöleyi sürün. Buzdolabında soğutarak servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder