Geçen hafta kursta yaptığımız yoğurtlu buğday salatasının tarifini ancak bugün yazacak vakit bulabildim. Doyurucu ve lezzetli bu salatayı tek başına bir öğün olarak da yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
2 bardak haşlanmış buğday
2 havuç
2 kabak
4-5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 bardak süzme yoğurt
3 kaşık mayonez
3 diş sarımsak
Süslemek için:
İri kıyılmış ceviz
Havuçları ve kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Az sıvı yağda önce havuçları, sonrasında suyu sıkılmış kabakları ekleyerek soteleyin. Haşlanmış buğdayları ekleyip karıştırın. Sarımsakları rendeleyip süzme yoğurt ve mayoneze ekleyin. Yoğurtlu karışımı buğdaylı karışımla birleştirip karıştırarak servis tabağına alın. Üzerini ince kıyılmış yeşillikler ve cevizle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder