Yılın bu dönemlerinde balkabakları marketlerde, pazarlarda boy göstermeye başlayınca hemen aklıma bu tatlı gelir. Hazırlaması çok kolay ve çok da lezzetli olan cevizli, bisküvili kabak tatlısının tarifini şimdiye kadar bloguma koymadığımı fark edince bugün yaptığımı fotoğrafladım. Tarif de aşağıda. Özellikle balkabağı sevenlerin denemesi gereken bir tarif!
Malzemeler:
1 kg. temizlenmiş balkabağı
500 gr. toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz
24 adet pötibör bisküvi
Kabakları ve toz şekeri bir tencereye alıp yumuşayana kadar pişirin. Pişen kabakları bir tabağa alıp çatalla ezin. Tencerede kalan şerbeti bir kaseye alın. Uygun büyüklükte bir servis tabağına şerbete batırdığınız bisküvileri 3x4 şeklinde dizin. Üzerine ezilmiş balkabağının yarısını yayın. Kabakların üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Bir kat daha şerbette ıslatılmış bisküvilerden dizin. Üzerine kalan ezilmiş balkabağını yayın ve düzeltin. Dövülmüş cevizle süsleyip soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder