22 Ocak 2013 Salı

Peynirli Turta

Geçen hafta kursta yaptığımız bu turtayı çok beğendiğim için evdekilere de yapmak istedim. Hazırlaması kolay, sade, özellikle kahvaltı için çok uygun bir turta bu....

Malzemeler:
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
100 gr. eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
İçi için:
1 bardak süt
50 gr beyaz peynir
50 gr kaşar peynir

Hamurun malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Süsleme için hamurdan ceviz büyüklüğünde 4 parça koparılır. Kalan hamur önceden yağlanmış borcamın tabanına kenarları yükseltilerek yayılır. Rendelenmiş peynirler hamurun üzerine serpiştirilir. 1 bardak süt peynirlerin üzerine dökülür. Süsleme için ayrılan parçalar şerit şeklinde uzatılıp hamurun üzerine yerleştirilir. Ben evde yaptığımda üzeri için ayırdığım hamuru fırın kabı ölçüsünde açıp üzerinden yıldız ve kalp şeklindeki kalıplarla hamur kestim ve fırın kabının üzerine yaydım. Siz de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Baştan ayırmış olduğunuz yumurta sarısını üzerine sürün ve 170 dereceye ayarlanmış fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: