8 Ocak 2013 Salı

Ev Yapımı Pide

Pizza hamuru için kullandığım tarifle bugün evde pide yaptım. Çocuklar çok beğendiler, tabi biz de. Dışarıda yediklerimize göre pof pof güzel bir hamur oldu. Hazır yediklerimiz gibi bol yağlı da olmadı. Denemenizi öneririm.

Malzemeler:
1 cup ılık su ( yaklaşık 240 ml)
1,5 silme tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı süt
3 cup un
2 tatlı kaşığı instant maya

İçi için:
İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri
Beyaz peynir
Sucuk, salam

Kenarları için: sıvı yağ

Hamur malzemelerini ben ekmek makinasına koyarak hamur ayarında hazırlattım. Ekmek makinası olmayanlar normal mayalı hamur hazırlar gibi hamuru yoğurup ılık ortamda mayalandırabilirler. Hamur hazır olduğunda 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı uzunlamasına bir şekilde açın. Üzerine istediğiniz malzemeden bolca koyduktan sonra kenarlarını 1 cm kadar kıvırıp köşelerini birleştirin. İçe doğru katladığınız kenarlara sıvıyağ sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: