1 Kasım 2012 Perşembe

Yalancı Lokum



Pasta yapımı kursumun ilk haftasında yaptığımız bu tatlı gerçekten çok lezzetli oldu. Dış kısmına alternatif olarak toz fıstık vb. kullanılabilir. İçine de isteğe göre ceviz yerine muz, kivi gibi meyveler konularak çeşitlendirilebilir.

Malzemeler:
1 lt. süt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 paket vanilya
50 gr. margarin
1/2 kg. hindistan cevizi
1 paket (2 poşet) krem şanti
1/2 bardak süt
ceviz

Süt, un ve şeker tencereye alınıp muhallebi şeklinde sürekli karıştırarak pişirilir. Kıvamı bulmasına yakın vanilya ilave edilir. Göz göz olduğunda altı kapatılıp margarin ilave edilir ve el mikseriyle karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip bolca hindistan cevizi serpilir ve üzerine hazırlanan muhallebi dökülür. Bir gece buzdolabında bekletilir. Krem şanti 1/2 bardak soğuk süt ile çırpılır ve muhallebinin üzerine sürülür. 2 parmak  genişliğinde kesilip 1 ceviz konur ve rulo şeklinde sarılır. Tekrar hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: