3 Aralık 2007 Pazartesi

Kremalı Mantarlı Tavuk


Bu tarif hem çok kısa sürede hazırlanıyor, hem de çok lezzetli... Ben önce pilavı ocağa koyuyorum, o pişene kadar tavuk da hazır oluyor. Üstelik yumuşacık ve mis gibi fesleğen kokusuyla....

Malzemeler:
Yarım kg. tercihinize göre jülyen ya da kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti
200 gr. taze mantar
1 adet soğan
2-3 diş ezilmiş sarımsak
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
1 kutu (200ml) krema
tuz, karabiber, fesleğen

Tereyağını geniş bir tavada eritip soğanı ve sarımsağı biraz kavurun. Soğanın rengi biraz değişince ince dilimlenmiş mantarları ekleyip biraz soteleyin. Mantarlar yumuşayınca bir tabakta una buladığınız doğranmış tavukları ekleyin. Tavukların rengi değişince tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyin. Biraz da böyle karıştırdıktan sonra kremayı ekleyin. Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra altını söndürüp bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: