Sadece rengarenk görüntüsü bile iştahınızı açmaya yetecek olan, üstelik hazırlaması ve pişirmesi de çok kolay olan bu nefis tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler:
1 kg. tavuk kalça şiş
1'er tane sarı, kırmızı ve yeşil renkli dolmalık biber
15 adet arpacık soğan
1 paket minik mantar
1/2 kg. küçük kiraz domates
Sosu için:
1 silme çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı bal
1 limon kabuğu rendesi
2 kaşık zeytinyağı
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, pul biber, köri
Tavuk etleri kuşbaşı şeklinde doğranır. Sos malzemeleri karıştırılır ve tavuk etleri bu sosla karıştırılıp marine edildikten sonra 3-4 saat sosuyla birlikte buzdolabında dinlendirilir. Sebzeler yıkanıp ayıklanır, biberler iri iri doğranır. Hafifçe yağlanıp tuzlandıktan sonra tavuk etleri ve sebzeler istenen sırayla çöp şişlere dizilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının üst ızgarası açılıp 10 dakika kadar tutulur. Sonrasında fırının ısısı 180 dereceye düşürülerek toplamda 1 saate yakın pişirilir. Yanında pilav ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder