Geçen hafta çocuklar internette gördükleri "Bulut Yumurta"lardan yapmamı istediler. Yumurtanın her türlüsünü sevdikleri için bunu da deneyelim dedik. Görüntüsü gerçekten bulut gibi, sarısı akışkan ve hazırlaması kolay bir tarif çıktı ortaya. Denemek isterseniz işte tarif:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kişi sayısı kadar yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın. Sarıların hiç dağılmamasına ve aklara karışmamasına dikkat edin. Akları temiz bir çırpma kabına alın ve bir tutam tuz atın. Mikserin en yüksek devrinde tamamen bembeyaz olup, kabı ters çevirdiğinizde bile dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın. İsteğe bağlı olarak kabaran beyazları söndürmeden içine ince dilimlenmiş salamları ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kişi sayısı kadar bulut oluşturun. Bulutların kenarlarını düzeltip orta kısımlarında yumurta sarıları için minik çukurlar oluşturun. Isınan fırında 3-4 dakika beyazları pişirdikten sonra fırından alın ve ortalarındaki çukurlara yumurta sarılarını dağıtmadan yerleştirin. Tekrar fırına verip 3-4 dakika daha pişirin. Çıkardıktan sonra tabaklara alıp servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder