Patates cipsi hemen hemen herkes tarafından sevilen ama içerdiği yüksek miktarda yağ ve tuz oranı yüzünden fazla tüketilemeyen bir besindir. Artık evde tamamen yağsız, istediğiniz kadar tuz ekleyerek pratik ve sağlıklı şekilde patates cipsi yapabilirsiniz.
Malzemeler:
İstediğiniz kadar patates
Tuz
İsteğe göre kekik, biberiye gibi baharatlar
İstediğiniz miktarda patatesi varsa mandolin ile, yoksa rende ile incecik yuvarlak dilimler halinde kesin ve su dolu bir kapta nişastası gidene kadar bekletin. Gerekirse ara ara suyunu değiştirin. En son yıkayıp kağıt havlu ile iyice kurulayın. Mikrodalgaya uygun bir fırın tepsisine tek kat halinde dizin. Üzerlerine istediğiniz kadar tuz ve baharat serpin. Mikrodalga fırının en yüksek seviyesinde (900 watt) 3 dakika pişirin. Sonrasında patatesleri ters çevirip 3 dakika da arka yüzlerini pişirin. Cipsler tam olarak kurumadıysa fırının %50 gücünde dakikada bir kontrol ederek pişirmeye devam edin. İstediğiniz çıtırlığa ulaştığınızda servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Patatesleri çok iyi kurulayamazsanız pişirme süresi uzayabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder