Antep fıstığı içine girdiği her yiyeceğe ayrı bir lezzet katıyor. Sosu da ayrıca lezzetli bu tavuk yemeğini beğeneceksiniz.
Malzemeler:
4 dilim inceltilmiş tavuk göğüs
4 kaşık kaymak
4 kaşık toz fıstık
4 dilim dil peyniri
Limon kabuğu rendesi
Tuz, karabiber
Sosu için:
1 kaşık un
1 kaşık toz fıstık
2 kaşık krema
Gerekirse inceltmek için tavuk suyu ya da süt
Biftekler tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesi ile marine edilir. Her dilime kaymak sürülür. Fıstık serpilir. Ortasına dil peyniri konularak rulo şeklinde sarılır ve kürdanla tutturulur. Kızgın tavada mühürlendikten sonra fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Sosu için 1 kaşık un, 1 kaşık yağ ile hafifçe çevrilir. Fıstık, krema ve gerekirse süt eklenir. 1-2 taşım kaynatılır. Tabağa sevis edilirken önce sos yayılıp üzerine dilimlenmiş tavuk rulo dilimleri yerleştirilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder