Donut

Küçük oğlum ne zaman Krispy Kreme görse mutlaka bu çikolatalı ve şekerlemeli donutlardan ister. Artık evde de yapmayı başardığımıza göre bol bol yiyecek sanırım. İnternette çok değişik tarifler var. Çoğuna fazla un koymak gerekiyor, bu da çok fazla donut demek. Mayalı hamur olduğu için çabuk bayatlayacağından çok fazla yapmak istemedim. Bu tariften 14 tane donut ve bir kaç tane de minik donut topu çıktı. 

Malzemeler:

1 yumurta

100 gr tereyağı

4 kaşık toz şeker

1 tatlı kaşığı instant maya

1/2 bardak ılık süt

1 çay kaşığı tuz

2,5 bardak un

Kızartmak için:

2 bardak sıvı yağ

Üzeri için:

Dr. Oetker çikolatalı sos

Renkli şekerlemeler

Ya da isteğe göre pudra şekeri, tarçın, meyveli sos, eritilmiş çikolata, vs.

Ilık sütü 2 kaşık toz şeker ve maya ile bir kaba alıp bir kere karıştırdıktan sonra ılık ortamda ön mayalanma için bekletin. Maya kabarmaya başlayınca diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 8-10 mm kalınlığında açın ve yuvarlak kesme kalıbı ya da geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasını da şişe kapağı gibi daha küçük bir yuvarlak nesneyle çıkarın. Hazırladığınız yuvarlakları bir tepside mayalanmaya bırakın. Sıvıyağı kızdırın ve mayalanmış hamurlarınızı kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Donutlarınız çok çabuk kızaracağından başından ayrılmadan sık sık kontrol edin. Tüm donutlar kızarınca çikolatalı sosu üzerindeki tarife göre az sütlü olarak hazırlayın. Bana yarım paket sos yetti. 1 bardaktan bir parmak eksik sütle paketin yarısını karıştırarak hazırladım. Sosu karıştırarak 1-2 dakika soğuttuktan sonra donutları çikolatalı sosa batırıp tepsiye dizin. Üzerini renkli şekerler ile süsleyin. Afiyet olsun!