Beyaz peynirli fırın makarnayı çok severim. Bu defa farklı bir şekilde yapmak istedim. Evde de tavuk ve mantar olunca ortaya bu lezzet çıktı. Biz çok severek yedik. Size de denemenizi öneririm.
Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 adet tavuk göğsü
1 kavanoz mantar konservesi
150-200 gr kaşar peynir rendesi
Tuz
Beşamel sos için:
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
2-2,5 bardak süt
Tuz
Tavuğu ve makarnayı ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Bu arada peyniri rendeleyin ve başamel sosu hazırlayın. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritip unu ekleyin ve topak oluşmaması için hızlı hızlı karıştırın. Üzerine sütü azar azar ilave edin. Bu arada karıştırmaya hiç ara vermeyin. Sosunuz kaynamaya başlayıp kıvam aldığında tuzunu atıp karıştırın ve altını kapatın. Beşamel sosu makarnanın üzerine döküp iyice karıştırın. Tavukları tiftikleyip tuzlayın ve dilimlediğiniz mantarlarla karıştırın. Büyük boy bir fırın kabına makarnanın yarısını yayın. Üzerine tavuk ve mantar karışımını yayıp peynirin yarısını serpin. Kalan makarnayı en üste yayıp kalan kaşarı da üzerine yerleştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğutmadan servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder