Görüntüsü de tadı kadar güzel olan bu ıspanaklı kişi misafirleriniz çok beğenecek.
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
150 gr tereyağı
4 kaşık soğuk su ya da buz
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
200 gr krema
1 yumurta
Tuz
İç malzemesi için:
1/2 kg ıspanak
2 adet havuç
Tuz-karabiber-pul biber
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hamur yoğurulur. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirilir. Sonrasında kalıba döşenir. Kabarmaması için üzerine yağlı kağıt kapatılıp bakliyat konulur. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İç malzeme için ıspanak ve havuç az yağlı tavada hafifçe kavrulur ve baharatları eklenir. Sosu için krema, yumurta ve tuz çırpılır. Taban soğuduktan sonra iç malzemesi, sosu ve kaşar rendesi konularak tekrar fırında pişirilir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder