9 Ekim 2012 Salı

Muzlu Çikolatalı Muffin



Evdeki muzlar kararmaya başlayınca geç olmadan değerlendirmek için bu muffinleri yaptım. Çocuklar tarafından çok beğenildi. Pişerken eve yayılan koku gerçekten muhteşemdi. Kekin içi muzlardan dolayı biraz ıslak kalıyor. Mutlaka deneyin!

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 bardak süt
125 gr. eritilmiş treyağı ya da margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
80 gr. parça çikolata
2 adet orta boy muz

Yumurta, toz şeker ve sütü mikserle çırpın. Eritilmiş tereyağı ılınınca bir yandan karıştırmaya devam ederken yağı ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. İnce ince doğradığınız muzları ve parça çikolataları hamura ekleyip kaşıkla karıştırın ve muffin kalıplarına dağıtın. İsterseniz daha güzel görünmeleri için çikolata parçalarından bir kısmını hamuru kalıplara döktükten sonra üzerlerine serpiştirebilirsiniz. Son olarak 170 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: