4 Haziran 2012 Pazartesi

Bonibonlu kurabiyeler

Bu kurabiyeleri küçük oğlumun piknik gezisi için yaptım. Çocukların ilgisini çekecek ve severek yiyecekleri bir kurabiye olacağını düşünerek Martha Stewart'ın tarifini denedim. Sadece çocuklar değil, biz büyükler de severek yedik. Tarifte 1-2 küçük değişiklik yaptım. Kendi yaptığıma göre ölçüler aşağıda.
Malzemeler:
125 gr tereyağ ya da margarin
2 yumurta
1,5 cup toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
120 gr sütlü çikolata
1 tutam tuz
1,5 cup un
25 gr kakao
4 kutu bonibon

Yağı ve çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalga fırının düşük ayarında eritin. Yumurtaları, şekeri ve tuzu çırpın. Tereyağı ve çikolata karışımını ekleyin. Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Hamur uygun kıvama geldiğinde bir dondurma servis kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeler arasında en az 5 cm boşluk bırakarak cevizden biraz küçük parçalar halinde hamuru yerleştirin. Şekillerinin daha düzgün olması için ben elimle yuvarlayıp şekil verdim. Kurabiyelerin pişerken çok fazla yayılıp genişleyeceğini unutmayın. Üzerlerine bonibonları istediğiniz gibi yerleştirin. 165 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Fazla pişirirseniz kuruyabilirler. Kurabiyeler fırından çıktıklarında çok yumuşak oluyorlar, soğuyana kadar dokunmayın. Soğudukça sertleşeceklerdir. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: