Et, tavuk gibi yemeklerin yanında harika bir garnitür olan karamelize soğanları mutlaka deneyin. Şekerden gelen tatlılık, balsamiğin verdiği lezzetle birleşince ortaya harika bir tat çıkıyor. Üstelik hazırlaması da çok kolay.
Malzemeler:
1/2 kg arpacık soğan
3 kaşık zeytinyağı
3/4 bardak su
2 dolu çorba kaşığı toz şeker
1/4 bardak balzamik sirke
Tuz
Arpacık soğanları soyun ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Kalan malzemeleri de ekleyip yaklaşık yarım saat boyunca kapağı kapalı olarak pişirin. Sonlara doğru biraz kapağı açık olarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Soğanların piştiğinden emin olunca servis tabağına alın ve üzerlerine tavada kalan sostan gezdirin. Ilık olarak servis edebileceğiniz gibi oda sıcaklığına geldikten sonra da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder