Kursta yaptığımız vişne soslu bu pasta bol sütlü, irmikli kreması ile yaza yakışır çok hafif bir pasta oldu. Farklı meyvelerle de çeşitlendirerek yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket hazır pastaban ( sadece 1 katı kullanılacak. İsteğe göre kakaolu ya da sade olabilir. )
Kreması için:
750 ml süt
1 bardak şeker
5 kaşık irmik
1 paket vanilya
2 bardak hindistan cevizi
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
300 gr donmuş vişne
1/2 bardak toz şeker
1,5 kaşık nişasta
Sosunu hazırlamak için vişne ve şekeri tencereye alın. Vişneler çözülene kadar bekletin. Ocakta kaynatın. Kaynayınca ayrı yerde yarım çay bardağı suyun içinde ezilmiş nişastayı vişnelere ekleyin. 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılıtın. Kreması için sütü, şekeri ve irmiği koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Daha sonra hindistancevizini de ekleyip karıştırın. Pasta tabanının bir katını kelepçeli bir kalıbın ortasına yerleştirin. Üzerine kremayı yayın. Kremanın üzeriei vişneli sosu yayıp buzdolabında soğutun. Birkaç saat donduktan sonra kelepçeli kalıbı çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder