Siz de fıstık ezmesini benim kadar seviyor musunuz? Evde toz fıstığınız varsa bu tarifi çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Ben aşağıda temel ölçüyü veriyorum, ölçü olarak kullanacağınız kabın büyüklüğü size kalmış. Ben bir su bardağı kullandım. Aynı tarifte malzeme değişikliği yaparak badem ezmesi, ceviz ezmesi ya da fındık ezmesi de yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 ölçü toz fıstık
1/2 ölçü toz şeker
1/4 ölçü su
Birkaç damla limon suyu
Su ve şekeri bir kaba alıp ocakta şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kıvam almaya başlayınca bir kaç damla limon suyu ilave edin. Altını kapatıp ocaktan alın. Üzerine birkaç damla su serpin ve mikserin en yüksek hızında beyazlayana kadar çırpın. Toz fıstığı üzerine ekleyin ve yoğurun. Tüm malzeme toparlanınca üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Yarım saat sonra hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizle rulo yaparak inceltin ve üçer santimlik dilimler kesip servis tabağına alın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder