Çok Çikolatalı Kurabiye

Bol çikolatalı, bol fındıklı bu kurabiyeler tam çikolataseverlere göre. Evde malzemeler varsa bu kurabiyeleri hazırlamak çok kolay ve hızlı. Daha önce yaptığım Brownie Kurabiye ile benzer bir tarif. O da çok lezzetliydi. Tercih sizin. 

Malzemeler:

100 gr tereyağı

80 gr bitter çikolata

1 yumurta

3/4 bardak toz şeker

1 tutam tuz

1,5 bardak un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 bardak kıyılmış fındık

1 bardak damla çikolata

Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin. ( Bilmeyenler için içinde kaynamakta olan su bulunan bir tencerenin üzerine suya değmeyecek şekilde oturttuğunuz ikinci bir kabın içinde tereyağı ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata ve tereyağını eritmeden önce kırıp küçültürseniz daha çabuk erir. ) Yumurta ve toz şekeri bir fiske tuz ile birlikte çırpın. Erittiğiniz tereyağı ve çikolata ılınınca yavaş yavaş  bu karışıma ekleyerek çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. En son damla çikolataları ve fındıkları ekleyip bir kaşıkla ya da elinizle karıştırın. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. 160 derecede önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun!