Bugün çocuklara sürpriz bir pasta yapmak istedim. Artık çilek zamanı da geldiğinden çok sevdikleri çilekle yapacağım bu pratik pastayı seveceklerinden emindim. Öyle de oldu. Size de öneririm.
Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak süt
1/2 bardak sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5-2 bardak un
Pişince dökmek için:
1 bardak süt
Kreması için:
2,5 bardak süt
1 bardak şeker
3-4 kaşık tepeleme un
1 paket vanilya
1/2 bardak süt
2 poşet krem şanti
Üzeri için:
1/2 kg çilek
Tart jöle
Kek için gerekli malzemeleri çırpma kabına alın. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. En son unu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Önceden yağladığınız büyük boy dikdörtgen borcama hazırladınız kek karışımını dökün. 170 ° ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine bir bardak süt gezdirip soğumaya bırakın. Kreması için sütü, şekeri, unu bir tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Krema ılınınca yarım bardak soğuk süt ile iki poşet krem şanti ekleyip mikser ile çırpın. Hazırladığınız kremayı üzerine ilave edip tekrar çırpmaya devam edin. Kremayı soğuyan kekinizin üzerine yayın. Yıkayıp ortadan ikiye böldüğünüz çilekleri kremanın üzerine istediğiniz şekilde dizin. Tart jöleyi arkasındaki tarife göre hazırlayıp çileklerin üzerine sürün. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder