Köz tadını sevenler domates çorbasını bir de bu şekilde deneyebilirler.
Malzemeler:
1 kg domates
2 tane kırmızı biber
2 kaşık un
1 avuç tel şehriye
1 tepeleme kaşık domates salçası
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Krema
Biberler ve domatesler közlenir. Kabukları soyularak ezilir. Yağ ve un kavrulur, salça eklenir. Süzülen domates püresi karışıma ilave edilir. Suyu eklenip kaynamaya bırakılır. Şehriyesi ve baharatları eklenir. Kaselere alınıp üzerine 1 kaşık krema gezdirildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder