11 Temmuz 2014 Cuma

Elmalı ve Cevizli Kek


Elma-ceviz-tarçın üçlüsünü sevmeyen çok azdır sanırım. Pişerken mis gibi kokan ve kocaman kabaran bu keki mutlaka denemelisiniz. 

Malzemeler: 
3 yumurta
150 gr. eritilmiş margarin
1 bardak süt
1,5 bardak toz şeker
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 bardak un
1 bardak dövülmüş ceviz
1 tane elma rendesi

Margarini eritip ılınmaya bırakın. 3 yumurta ile toz şekeri çırpın. Sütü, vanilyayı ve ılınan margarini ekleyerek iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip karışına kadar çırpmaya devam edin. Cevizi ve elma rendesini de ekleyip kaşıkla karıştırın. Hamuru yağlanmış kalıba döküp 170 dereceye ayarlanmış soğuk fırına verin. 40 dakika kadar sonra kürdanla kontrol edip gerekirse ısıyı 150'ye düşürüp içini çekene kadar pişirmeye devam edin. Fırından alınca 15-20 dakika ılınmasını bekleyip servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: