Nutella Yıldızı

Nutella'lı tarifler her zaman ilgimi çekmiştir ama Nutella Yıldızı'nın resmini internette ilk kez gördüğümde bayıldım. Mutlaka yapmam gerekenler listesinin üst sıralarında kendine hemen yer buldu. Bugün ilk kez deneme fırsatım oldu. Mayalı hamurlara alışkın olanlar için hazırlaması hiç de zor değil. Ama sonuçta ortaya çok gösterişli ve lezzetli bir çörek çıkıyor. Benim gibi Nutella'ya bayılan ve Nutella'lı değişik tarifler denemek isteyen herkese bu tarifi öneririm.

Malzemeler:

1 bardak ılık süt

1 paket instant maya

3 çorba kaşığı toz şeker

2 yumurta

80 gr. eritilmiş tereyağı

1 portakalın kabuğu

1 çay kaşığı tuz

3,5-4 bardak un

Arası için:

Bir kaç kaşık Nutella

Üzeri için:

2 kaşık süt

1-2 kaşık pudra şekeri

Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba alarak ön mayalandırma yapın. Mayanız kabardığında diğer malzemeleri de ekleyip hamur yoğurun. Malzemeleri eklerken tuzu mayaya değdirmemeye özen gösterin. Hazırladığınız hamuru 4 tane eşit büyüklükte bezeye ayırın. Her bir bezeyi yaklaşık 25 cm. çapında açın. Yağlı kağıdın üzerine koyduğunuz ilk kat hamurun üzerine Nutella sürün. Kenarlarda 1 cm kadar boşluk bırakmayı unutmayın. Diğer hamuru üzerine yerleştirip kenarlarını bastırarak kapatın. Tüm hamurlar bitene kadar bir kat Nutella, bir kat hamur şeklinde devam edin. En üst kat hamuru kapatınca kesme rulosu ile yıldızı oluşturmaya başlayabilirsiniz. Önce ortada 3-4 cm'lik kısmı ellemeden hamuru 4 eşit parçaya kesin. Sonra bu kısımların ortasından birer kere daha keserek 8, sonra onların da ortalarından keserek 16 kulakçık oluşturun. Kulakçıkları ikişer ikişer alıp solmelinizdekini sola, sağ elinizdekini sağa çevirerek şekil verin. Kulakçıkların tamamına şekil verdikten sonra yıldızınızı yağlı kağıtla birlikte 28 cm çapındaki alçak bir kalıba yerleştirin ve mayalanması için ılık bir ortamda bekletin. Hamur kabardıktan sonra üzerine bir fırça yardımı ile süt sürüp önce 100 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sonra fırının kapağını açmadan dereceyi 170'e getirin ve çöreğinizin rengi kızarana kadar pişirin. Ilınan çöreğin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!